- BURBUJAS QUE PERDURAN !!!

Yo creo que sin lugar a dudas, una de las bebidas más populares y que más se consume es la Coca Cola. Desde los más pequeños a los mayores (incluso los gatos están enganchados), pocos han escapado a la tentación de las burbujas refrescantes (que no todo es poesía) de esta mezcla celosamente guardada y de la que se han intentado realizar infinidad de versiones. Esta semana ha salido a la luz que, después de 125 años, la receta y los ingredientes han dejado de ser un misterio al descubrirse en una página antigua de periódico. Dicen que la formula del refresco se encontraba en la fotografía que ilustraba un artículo sobre la historia de la Coca Cola publicado en el Atlanta Journal Constitution en 1979. La imagen muestra una lista de ingredientes escrita a mano en 1886 por un amigo del creador de la bebida, John Pemberton, en un libro de boticario pasado de generación en generación. De la lista publicada, la parte más reveladora es la que explica cómo mezclar el 7X, una sustancia que sólo representa el 1 por ciento de la bebida pero que es crucial para darle su característico sabor. Para la mezcla, según la lista, son necesarias 8 onzas de alcohol, 20 gotas de aceite de naranja, 30 gotas de aceite de limón, 10 de aceite de nuez moscada, 5 de aceite de cilantro, 10 de aceite de neroli -de las flores del naranjo amargo- y 10 de aceite de canela. El resto de la bebida se elabora con tres onzas de ácido cítrico, dos onzas y media de agua, una de cafeína, una de vainilla, dos pintas de jugo de lima, una onza y media de caramelo para dar color y una cantidad de azúcar que resulta ilegible en la lista. Esa receta original también incluía tres vasos de extracto de fluido de coca, un ingrediente que la compañía retiró del compuesto a comienzos del siglo XX después de un torrente de críticas. Pensaba yo que la cosa era más sencilla, unos polvillos, agua y a revolver, pero si le hacemos caso a la noticia se tuvieron que estrujar la cabeza. Tengo que reconocer que sin llegar a la adicción, a mi me encanta para días como hoy que tenemos 22º. Así que enhorabuena a los creadores y a los consumidores también, porque valió la pena!!!
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http://www.youtube.com/watch?v=3LZjNB6RkjQ

- OTRA MIRADA DE LA HISTORIA

Hace pocos días comentaba un amigo sobre la veracidad de lo que se cuenta en los blogs, si se trata de novela, ficción o relatos personales auténticos. Y la Historia con mayúsculas, ¿es la que cuentan las versiones oficiales? Como decía hace poco en una entrada anterior, hay por aquí un ciclo dedicado a cine y fotoperiodismo en el que se profundiza sobre la figura del mítico fotógrafo Robert Capa. La actividad de esta semana, que tenía como tema de fondo el análisis de una de las fotos más famosas de Capa “muerte de un miliciano” fue para mí no interesante y sorprendente. Se proyectaba el documental “La sombra del iceberg” en el que se hacía una autopsia detallada y muy argumentada de la fotografía “muerte de un miliciano”. La versión oficial cuenta que la tomó al comienzo de la Guerra Civil Española. La Leica III captó el preciso momento en que una bala alcanzó a un miliciano, convirtiéndose desde entonces en la foto más representativa de la contienda, en uno de los iconos del siglo XX, en un símbolo de la tragedia bélica y, para muchos, en la mejor fotografía de guerra de todos los tiempos. Esta fotografía captaba por primera vez el preciso instante de la muerte en plena batalla. Desde ese instante la controversia sobre esta fotografía no paró de crecer y se han publicado numerosos estudios, tanto defendiendo como atacando la autenticidad de la imagen. Si bien algunos defienden el realismo de la fotografía tomada en su contexto natural, para otros es un montaje creado por Capa. Precisamente el documental “La sombra del iceberg” refleja las investigaciones realizadas por un grupo de periodistas para tratar de desentrañar la verdadera historia de la fotografía. Los datos recopilados a lo largo de varios años de indagaciones parecen ser concluyentes: la imagen es el resultado de una puesta en escena brillante (una fotografía posada). El coloquio que siguió a la proyección, en la que participó el director del documental Hugo Doménech, sirvió para contrastar y clarificar diversas circunstancias y datos concretos, que refuerzan esta conclusión casi definitiva. Por si alguien tiene interés en profundizar en esta idea, les dejo dos enlaces muy interesantes.
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http://www.abc.es/20090614/cultura-cultura/nuevas-sombras-acechan-muerte-20090614.html

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http://www.analisisfotografia.uji.es/root/analisis/muestras/0024a-Robert%20Capa.pdf

- BRUJULA DE SENTIMIENTOS

Porque a veces se toma conciencia de la indiferencia del tiempo, de la furia del viento que deja las hojas abatidas en la orilla y hace poner en duda que, tras ese destrozo, quepa otra posibilidad que no sea una primavera sombría marcada por la fatiga del atardecer. Las palabras como el agua van pasando de conciencia en conciencia y luego, las que no pueden callar, continúan andando bajo la sombra sin poder morirse
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En qué ocaso se perdió mi sombra en ti
en qué lugar olvidaste la brújula del sentir
en qué instante borraste las letras de mi nombre
en qué momento salí de tu memoria prisionera
cuándo dejó de guiarte la dulzura del amor
cuándo se rindió el destino a salvarnos
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Porque hoy también me quisiste sin ganas
porque fue un rumor de adiós que percibí
porque me quedé atado a tus ojos cerrados
porque no puedo renunciar al tacto de tu voz
porque no se qué ponerme para secar el alma
porque no se escapar de la tormenta de tu ausencia
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http://www.youtube.com/watch?v=vidCb99QuTU

- LLENANDO LOS SILENCIOS

Igual que hay lugares propicios para que sucedan determinadas cosas, también hay estaciones para todo y el invierno no sólo se vive en el cuerpo, también se siente, a veces de una manera descarnada, dejando el alma en un abismo, con un frió que cala más allá de cualquier posibilidad de protección. Sin embargo, ahora empezaba a sentirse protegido detrás de su terapia íntima, porque no tenía que esperar nada, tan sólo conquistar la complicidad del silencio para sobrellevar su romanticismo. Se levantó temprano y con formas parsimoniosas, como si estuviera estudiando una partitura, preparó el primer café. Por un momento se sintió a gusto observando el paisaje en calma que arrastraba los fantasmas de su mirada oscura y hasta disfrutó del olor fuerte que surgía a borbotones de la cafetera, en el ambiente cálido de la cocina que le resultaba tan familiar por las mañanas. Sólo cuando sus labios bordearon la taza y el líquido denso y ardiente inundó todos los recovecos de su boca, se dejo arrastrar por un momento a ese terreno pantanoso de su memoria que tanto había recorrido bajo la luna mojada. Siempre la misma pregunta, ¿por qué no volvió a llamar?. Y después un largo silencio que llenaba andando de esa forma en la que no se hace ruido, sin caminar a ninguna parte, como si llevara una culpa inocente entre las manos.

http://www.youtube.com/watch?v=YkADj0TPrJA&feature=related